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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 39

Plat - Page 39 3189 recettes
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Noix de Saint-Jacques, miso brûlé, jus végétal, salade de céleri et pomme verte

Noix de Saint-Jacques, miso brûlé, jus végétal, salade de céleri et pomme verte

Star 63
Pierre Chomet
Par Pierre Chomet Chef
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Truite briochée

Truite briochée

Star 370
Jean Imbert
Par Jean Imbert Chef
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Truite, champignons, beurre blanc et gingembre

Truite, champignons, beurre blanc et gingembre

Star 135
Jean Imbert
Par Jean Imbert Chef
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Pithiviers de canard au foie gras et aux champignons

Pithiviers de canard au foie gras et aux champignons

Star 135
Mélanie Serre
Par Mélanie Serre Cheffe
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Raviole safranée de chapon aux champignons de Paris

Raviole safranée de chapon aux champignons de Paris

Star 178
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Canette rôtie, risotto et foie gras poêlé, mousseux lacté de parmesan

Canette rôtie, risotto et foie gras poêlé, mousseux lacté de parmesan

Star 57
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge

Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge

Star 160
Beatriz Gonzalez
Par Beatriz Gonzalez Chef
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Ballotine de loup, fenouil et caviar

Ballotine de loup, fenouil et caviar

Star 32
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Côte, ris de veau & cèpes

Côte, ris de veau & cèpes

Star 38
Sébastien Sanjou
Par Sébastien Sanjou Chef
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Daurade royale de méditerranée : radis, menthe et coriandre

Daurade royale de méditerranée : radis, menthe et coriandre

Star 57
Julien Allano
Par Julien Allano Chef
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Jambon à l’os de porcelet laqué à la sauce miel-épices

Jambon à l’os de porcelet laqué à la sauce miel-épices

Star 169
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
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Quinoa rouge et légumes croquants, daurade marinée

Quinoa rouge et légumes croquants, daurade marinée

Star 53
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Salade de pomme de terre de la ferme de sainte marthe, lardons et salicorne

Salade de pomme de terre de la ferme de sainte marthe, lardons et salicorne

Star 149
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Filet de canette rôti et laqué au soja, aubergine, dashi de bonite

Filet de canette rôti et laqué au soja, aubergine, dashi de bonite

Star 89
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Sériole grillée, céleriolis de cantal, lait de bufflone au bourgeon de sapin

Sériole grillée, céleriolis de cantal, lait de bufflone au bourgeon de sapin

Star 5
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Saint-Jacques, risotto de butternut, condiment agrumes et truffes blanches

Saint-Jacques, risotto de butternut, condiment agrumes et truffes blanches

Star 61
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Poulpe grillé à la persillade, écrasé de potimarron au chorizo bellota

Poulpe grillé à la persillade, écrasé de potimarron au chorizo bellota

Star 140
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Salade de poulet au curry

Salade de poulet au curry

Star 40
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Cabillaud demi-sel meunière

Cabillaud demi-sel meunière

Star 97
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
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Colin à la palermitaine

Colin à la palermitaine

Star 35
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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