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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 22

Plat - Page 22 3189 recettes
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Cuisses de grenouilles en habit vert, ail doux et artichaut rôtisPictures

Cuisses de grenouilles en habit vert, ail doux et artichaut rôtis

Star 40
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Homard bleu confit au beurre de noisette, pince en barigoule et coudes en raviolesPictures

Homard bleu confit au beurre de noisette, pince en barigoule et coudes en ravioles

Star 44
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinoisPictures

Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinois

Star 293
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevissesPictures

Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevisses

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Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Gnocchi et sot-l'y-laisse confits, potimarron et champignonPictures

Gnocchi et sot-l'y-laisse confits, potimarron et champignon

Star 83
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d'oignonsPictures

Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d'oignons

Star 151
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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La poulette jaune de l'AinPictures

La poulette jaune de l'Ain

Star 16
Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Le Loup sauvagePictures

Le Loup sauvage

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Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Le baron d'agneauPictures

Le baron d'agneau

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Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviarPictures

Le Loup au bouillon d'haliotis, verveine et caviar

Star 57
Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
La pâte zitone fourée de truffe noirePictures

La pâte zitone fourée de truffe noire

Star 31
Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
Tartes fines de cèpes et péruginesPictures

Tartes fines de cèpes et pérugines

Star 71
Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Selle d’agneau en croûte de foin, purée de pomme de terre aux cèpesPictures

Selle d’agneau en croûte de foin, purée de pomme de terre aux cèpes

Star 151
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffePictures

Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffe

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Cassoulet de homard aux lentilles vertes du PuyPictures

Cassoulet de homard aux lentilles vertes du Puy

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoirePictures

Croûte de noisettes et fricassée de grenouilles aux deux mousserons, beurre à l’ail de la victoire

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Bouillabaisse de girolles, pistou de plantainPictures

Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

Star 88
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terrePictures

Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre

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Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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Lentilles, kimchi, œuf basse température et chipironsPictures

Lentilles, kimchi, œuf basse température et chipirons

Star 85
Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morillesPictures

Mandu de grenouilles, sauce réglisse et morilles

Star 38
Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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