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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 21

Plat - Page 21 3189 recettes
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Chevreuil, courge, châtaignePictures

Chevreuil, courge, châtaigne

Star 151
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Fricassée d’escargots et poulpe confit, tarte fine potagère, court-bouillon aux saveurs de réglissePictures

Fricassée d’escargots et poulpe confit, tarte fine potagère, court-bouillon aux saveurs de réglisse

Star 13
Eric Pras
Par Eric Pras Chef
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La salade de homard aux pommes chinoisesPictures

La salade de homard aux pommes chinoises

Star 23
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertesPictures

Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertes

Star 88
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignesPictures

Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes

Star 19
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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La sole aux cèpesPictures

La sole aux cèpes

Star 64
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaisePictures

Le saumon de l’Adour simplement grillé, sauce bernaise

Star 78
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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La poêlée de langoustines aux girollesPictures

La poêlée de langoustines aux girolles

Star 76
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Le foie gras de canard chaud aux raisinsPictures

Le foie gras de canard chaud aux raisins

Star 21
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
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Suc de fenouilPictures

Suc de fenouil

Star 217
Laurent Petit
Par Laurent Petit Chef
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Poutargue de lotte du lac en soupe, omble chevalier, lentilles belugaPictures

Poutargue de lotte du lac en soupe, omble chevalier, lentilles beluga

Star 39
Laurent Petit
Par Laurent Petit Chef
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Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de laitPictures

Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait

Star 88
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembrePictures

Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembre

Star 79
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foinPictures

Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin

Star 127
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de mielPictures

Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de miel

Star 132
Marcel Ravin
Par Marcel Ravin Chef
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Homard bleu hommage à mon papa, jus de têtePictures

Homard bleu hommage à mon papa, jus de tête

Star 24
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvagePictures

Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage

Star 46
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagètePictures

Dos de Saint-Pierre cuit sur l'arête, jus d'oignon, huile de tagète

Star 88
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Langoustines de casier des côtes varoisesPictures

Langoustines de casier des côtes varoises

Star 22
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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Fleurs de courgettes farciesPictures

Fleurs de courgettes farcies

Star 194
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
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