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Les recettes de chefs de Crustacés - page 17
Crustacés - Page 17
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Mouclade
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128
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Sophie Dudemaine
et 1 autre chef
Par
Sophie Dudemaine
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Par
Joël Robuchon
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Tagliatelles
aux
coques
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234
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et 1 autre chef
Par
Sophie Dudemaine
Chef
Par
Joël Robuchon
chef
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Bulots
en
persillade
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146
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Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
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Coquillages
du
marché
en
persillade
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Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
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Couteaux
gratinés
au
beurre
d’escargot
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155
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Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Étrilles
gratinées
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28
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Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Carpaccio
de
mulet
aux
oursins
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105
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Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Consommé
de
langoustine,
d’autres
crues
et
marinées
au
citron
vert
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321
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Crabe
salade
façon
«
club
»
Star
361
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Crevettes
bouquets
poêlées
au
beurre
demi-sel
Star
168
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Lobster
roll
Star
60
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Langoustines
vivantes
cuites
vapeur,
vinaigrette
aux
agrumes
Star
125
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Oursins
en
brouillade,
mouillettes
de
pain
au
beurre
d’algues
Star
53
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Petits
farcis
de
printemps
aux
crustacés
et
aux
coquillages
Star
34
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Aïoli
de
cabillaud
Star
156
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Curry
de
haddock
aux
moules
de
Bouchot
Star
228
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Ecrevisses
en
belle
omelette,
sauce
nantua
Star
53
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Filet
de
Saint-Pierre
au
plat,
coquillages
et
supions,
jus
au
vert
Star
43
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Tronçons
de
homard
breton,
petits
farcis
niçois
Star
33
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
Premium
Langoustines
grillées,
riz
à
la
valenciana
Star
31
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Damien Leroux
Chef
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