Crustacés : toutes les recettes - Page 14

Crustacés - Page 14 604 recettes

Les recettes

Gambas en tempura, sauce citronnelle

Gambas en tempura, sauce citronnelle

Jean-Louis Nomicos

Par Jean-Louis Nomicos Chef

Poêlée de poireaux et langoustines

Poêlée de poireaux et langoustines

Christophe Adam

Par Christophe Adam Chef

Palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin

Palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin

Christophe Adam

Par Christophe Adam Chef

œuf cocotte aux écrevisses

œuf cocotte aux écrevisses

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Homard bleu aux cèpes

Homard bleu aux cèpes

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Poularde aux écrevisses

Poularde aux écrevisses

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Coco et coques

Coco et coques

Akrame Benallal

Par Akrame Benallal chef

Jus de moules

Jus de moules

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Salsifis, saint-jacques

Salsifis, saint-jacques

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Carpaccio de saint-jacques, radis noir, cacahuètes

Carpaccio de saint-jacques, radis noir, cacahuètes

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Saint-jacques banane

Saint-jacques banane

Akrame Benallal

Par Akrame Benallal chef

Recette offerte !

Tufoli artisanaux façon "Cacio e pepe" à la chair d'araignée de mer

Tufoli artisanaux façon "Cacio e pepe" à la chair d'araignée de mer

Silvano Sollai

Par Silvano Sollai Chef

Recette offerte !

Spaghetti aux gambas rouges de Mazara

Spaghetti aux gambas rouges de Mazara

Massimo Tringali

Par Massimo Tringali et 1 autre chef

Massimo Tringali

Par Massimo Tringali Chef

Massimo Mori

Par Massimo Mori Chef

Onglet de bœuf rôti et huître snackée, beurre de soja, concombre et choux relevés au dashi

Onglet de bœuf rôti et huître snackée, beurre de soja, concombre et choux relevés au dashi

Stéphane Pitré

Par Stéphane Pitré Chef

Noix de Saint-Jacques, voilée d’une vapeur de lichen, arrosée d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Noix de Saint-Jacques, voilée d’une vapeur de lichen, arrosée d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Stéphane Pitré

Par Stéphane Pitré Chef

Kreidess bel arak : crevettes à l’arak, fenouil, tomates, boulgour

Kreidess bel arak : crevettes à l’arak, fenouil, tomates, boulgour

Liza et Ziad Asseily

Par Liza et Ziad Asseily Chefs

Youvetsi aux calamars et son pesto de persil

Youvetsi aux calamars et son pesto de persil

Dina Nikolaou

Par Dina Nikolaou Cheffe

Moules pickles, miso, riz sauvage soufflé et vadouvan

Moules pickles, miso, riz sauvage soufflé et vadouvan

Grégory Marchand

Par Grégory Marchand Chef

Fregola, crevettes, basilic, amandes

Fregola, crevettes, basilic, amandes

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Brocoli, palourdes

Brocoli, palourdes

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

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