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Recettes de Crustacés

Les recettes de chefs de Crustacés - page 14

Crustacés - Page 14 598 recettes

Les recettes

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Poêlée de poireaux et langoustines

Poêlée de poireaux et langoustines

Star 139
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin

Palourdes farcies aux noisettes et au sarrasin

Star 80
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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œuf cocotte aux écrevisses

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Star 53
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Homard bleu aux cèpes

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Star 27
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poularde aux écrevisses

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Star 47
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Coco et coques

Coco et coques

Star 13
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Salsifis, saint-jacques

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Star 144
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Carpaccio de saint-jacques, radis noir, cacahuètes

Carpaccio de saint-jacques, radis noir, cacahuètes

Star 162
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Saint-jacques banane

Saint-jacques banane

Star 81
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
Recette offerte !
Tufoli artisanaux façon "Cacio e pepe" à la chair d'araignée de mer

Tufoli artisanaux façon "Cacio e pepe" à la chair d'araignée de mer

Star 140
Silvano Sollai
Par Silvano Sollai Chef
Recette offerte !
Spaghetti aux gambas rouges de Mazara

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Star 221
Massimo Tringali
Par Massimo Tringali et 1 autre chef
Massimo Tringali
Par Massimo Tringali Chef
Massimo Mori
Par Massimo Mori Chef
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Onglet de bœuf rôti et huître snackée, beurre de soja, concombre et choux relevés au dashi

Onglet de bœuf rôti et huître snackée, beurre de soja, concombre et choux relevés au dashi

Star 36
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Noix de Saint-Jacques, voilée d’une vapeur de lichen, arrosée d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Noix de Saint-Jacques, voilée d’une vapeur de lichen, arrosée d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Star 17
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Kreidess bel arak : crevettes à l’arak, fenouil, tomates, boulgour

Kreidess bel arak : crevettes à l’arak, fenouil, tomates, boulgour

Star 67
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Youvetsi aux calamars et son pesto de persil

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Star 136
Dina Nikolaou
Par Dina Nikolaou Cheffe
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Moules pickles, miso, riz sauvage soufflé et vadouvan

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Star 27
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Fregola, crevettes, basilic, amandes

Fregola, crevettes, basilic, amandes

Star 85
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Brocoli, palourdes

Brocoli, palourdes

Star 53
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Gâteaux au crabe, avocat épicé, fruits de la passion

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Star 74
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Gambas flambées à l’ouzo de Plomari, purée de fenouil, condiment tomate-verveine

Gambas flambées à l’ouzo de Plomari, purée de fenouil, condiment tomate-verveine

Star 92
Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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