Plat : toutes les recettes - Page 7

Plat - Page 7 3221 recettes

Pain perdu aux écrevisses

Pain perdu aux écrevisses

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Quasi de veau de lait rôti en cocotte, vrai jus, gnocchi de pommes de terre

Quasi de veau de lait rôti en cocotte, vrai jus, gnocchi de pommes de terre

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Flan de patate douce, au fromage et aux épinards

Flan de patate douce, au fromage et aux épinards

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Mousseline de petits pois et chips de jambon de Savoie

Mousseline de petits pois et chips de jambon de Savoie

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Crevettes au lait de coco et gingembre

Crevettes au lait de coco et gingembre

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Poitrine de veau farcie à la niçoise

Poitrine de veau farcie à la niçoise

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Timbales de pommes de terre au fromage

Timbales de pommes de terre au fromage

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Roulés de volaille au jambon sec

Roulés de volaille au jambon sec

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Piccata de veau en aigre-doux, petits oignons et câpres

Piccata de veau en aigre-doux, petits oignons et câpres

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Carré d'agneau rôti, pressé de légumes, jus perlé

Carré d'agneau rôti, pressé de légumes, jus perlé

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paillard de veau sur la braise, condiment moutarde et cèpes

Paillard de veau sur la braise, condiment moutarde et cèpes

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Gratin de coquillettes reblochon/morbier/mimolette

Gratin de coquillettes reblochon/morbier/mimolette

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Jarret de veau de lait fermier poché puis glacé blond, blettes mijotées au vieux vinaigre

Jarret de veau de lait fermier poché puis glacé blond, blettes mijotées au vieux vinaigre

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Volaille bot satay, tomates snackées, harusame tempura

Volaille bot satay, tomates snackées, harusame tempura

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Jarret de veau en osso-buco et risotto à la milanaise

Jarret de veau en osso-buco et risotto à la milanaise

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Foie de veau persillé, copeaux de pommes de terre

Foie de veau persillé, copeaux de pommes de terre

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Foie de veau de lait au raisin comme au relais plaza

Foie de veau de lait au raisin comme au relais plaza

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Andouille et taboulé d’épeautre

Andouille et taboulé d’épeautre

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Escalope de veau à la viennoise

Escalope de veau à la viennoise

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Tofu de potiron, Saint-Jacques marinées

Tofu de potiron, Saint-Jacques marinées

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

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