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Laurent Duchêne
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Ludovic Fontalirant
Malandran Xavier
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Marc Veyrat
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Olivier Magne
Olivier Ménard
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Philippe Conticini
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Romain Roullier
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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 11
Plat - Page 11
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Saint-pierre
iodé
cuit
à
la
juste
température,
poireaux
fondus
au
babeurre
coloré
Star
119
Par
Yannick Alléno
Chef
Premium
Boeuf wagyu « Gunma » Grade 4 ferré au sautoir, pommes de mer de Noirmoutier tapées au lait frit,
condiment iodé
Star
91
Par
Yannick Alléno
Chef
Play
Pizza
aux
morilles
et
vin
jaune
Star
54
Par
Four Vapeur
Premium
Pictures
Cuisses
de
grenouille
à
la
crème
de
persil
aux
échalotes
Star
82
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Morue
fraîche
poêlée
aux
aromates
Star
23
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Rosettes
de
truite
de
mer
cuites
en
peau
Star
26
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Dos
de
saint-pierre
persillé
au
gingembre
Star
88
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Saint-pierre
au
plat
dans
son
jus
aux
arômes
de
provence
Star
34
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Dos
de
turbot
grillé
«
poivre
olive
»
Star
65
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Filets
de
rouget
à
la
tapenade,
pommes
de
terre
nouvelles
Star
33
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
Pictures
Turbot
au
céleri
et
truffes
Star
68
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Tronçon
de
turbot
acidulé
aux
jeunes
poireaux
Star
154
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Rougets
aux
pommes
de
terre
grillées
et
basilic
Star
45
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Bohémienne
de
filets
de
rouget
au
thym
Star
61
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Fantaisie
de
bar
au
caviar
Star
40
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Risotto
piémontais
Star
163
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
Pictures
Blanc
de
bar
à
la
fleur
de
sel
aux
navets
verjutés
Star
61
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Medley
d'huîtres
et
saint-jacques
au
caviar
Star
29
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
étuvée
de
noix
de
saint-jacques
au
caviar
Star
88
Par
Joël Robuchon
chef
Premium
Pictures
Noix
de
saint-jacques
à
la
quiberonnaise
Star
112
Par
Joël Robuchon
chef
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