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Alain Ducasse

Toutes les recettes du chef Alain Ducasse - page 40

Alain Ducasse
Alain Ducasse - Page 40
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Crevettes bouquets poêlées au beurre demi-sel

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Crabe salade façon « club »

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Consommé de langoustine, d’autres crues et marinées au citron vert

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Carpaccio de mulet aux oursins

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Huîtres gratinées au champagne

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Étrilles gratinées

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Couteaux gratinés au beurre d’escargot

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Coquillages du marché en persillade

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Bulots en persillade

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Brandade de morue à la nîmoise

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Beignets de sardines à la niçoise

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Zestes d'agrumes confitsPlay

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Tomates séchéesPlay

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Noisettes caraméliséesPlay

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Ceviche de gambas, pop corn cuminPlay

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Confetti d'agrumesPlay

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Cocotte lutée homard, truffe, lumaconiPictures

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Carré d’agneau en croûte d’herbesPictures

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Soupe de tomates crues aux écrevissesPlay

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Bagel "New York Street"Play

Bagel "New York Street"

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