Aussi appelé verre mesureur, le verre doseur est un ustensile de cuisine gradué en verre ou en plastique permettant de mesurer aussi bien les ingrédients secs comme la farine et le sucre que les ingrédients liquide comme le lait et l’huile.
Les verres doseur ont la plupart du temps une contenance de 50 cl ou de 1l à 1,2l. Certains sont munis d’un bec verseur et d’autres ont un diamètre plus large, ce qui donne la possibilité de mélanger directement les ingrédients, on parlera alors de verre ou de pichet mélangeur. La nouveauté : le verre doseur numérique avec son écran digital qui mesure les ingrédients au centième de gramme près.
Les recettes de pâtisseries, qui ont besoin de davantage de précision, sont plus sujettes à recourir au verre doseur. Au choix, le gâteau au fromage blanc, le crumble aux fruits rouges, les biscuits aux amandes ou le far breton.
Les recettes
VOTRE ABONNEMENT PREMIUM À -20%
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Des ventes privées de livres de cuisine tout au long de l’année
- Des jeux-concours exclusifs liés à l’univers de la cuisine
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois