Une pelle à tarte est un ustensile de cuisine permettant de servir avec aisance une part de tarte ou de gâteau en la transférant du moule à l’assiette. Et ce grâce à son ergonomie matérialisée par sa partie triangulaire et plane et son manche. Ses bords peuvent être coupants ou non.
Une pelle à tarte peut également servir pour les gâteaux ou les pizzas. Elle peut être munie d’un ou de deux bords crantés pour faciliter la découpe de ces produits, il s’agira alors d’un couteau-pelle à tarte. Sa taille varie d’une quinzaine à une trentaine de cm. Elle est généralement fabriquée en acier inoxydable mais on en trouve désormais en silicone ou en polycarbonate pour limiter les rayures sur le moule. Il existe également des ciseaux-pelles qui permettent de maintenir une part de tarte ou de gâteau aussi bien en dessous que sur le dessus.
