Fourchette à découper
La fourchette à découper ou plus communément la fourchette à viande est un ustensile de cuisine facilitant la découpe de viandes. Ses longues dents pointues permettent de maintenir la viande au moment de la découpe.
La lame en acier inoxydable d’une fourchette à découper peut osciller entre une quinzaine de cm à une trentaine de cm. Son choix se fera en fonction de la taille de la viande à découper.
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