Les ciseaux à sucre sont des ciseaux à lames crantées qui permettent de découper facilement des plaques de sucre ainsi que toutes sortes de sucreries. Ce type de ciseaux est très utilisé en pâtisserie, notamment pour réaliser des décorations en sucre.
Les ciseaux à sucre ne sont pas un ustensile incontournable. Sauf si vous réalisez très régulièrement de la pâtisserie avec des décorations, type gâteaux de fêtes ou de mariage. Si vous décidez d’investir dans des ciseaux à sucre, vous pourrez éventuellement en trouver en grandes surfaces mais plus sûrement dans des magasins spécialisés dans le matériel de cuisine. Pour une paire de ciseaux à sucre, il faut compter environ 25 euros.
Les ciseaux à sucre peuvent vous permettre de découper des plaques de sucre, des berlingots, des bonbons ou encore des sucettes.
Les recettes
Pommes au Four à l’Ancienne de la Mère Mitraille
Cuisse de dinde en cocotte par la Mère Mitraille
