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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 36

Intermédiaire - Page 36 854 recettes

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Crème pâtissière

Crème pâtissière

Star 147
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Gavottes croustillantes

Gavottes croustillantes

Star 158
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Pâte à croissant

Pâte à croissant

Star 100
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Soufflé mirabelle

Soufflé mirabelle

Star 117
Guy Savoy
Par Guy Savoy et 1 autre chef
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
Christian Boudard
Par Christian Boudard
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Millefeuille basque

Millefeuille basque

Star 184
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Tarte streusel, pistache, caramel et vanille

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Star 156
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Gâteaux au crabe, avocat épicé, fruits de la passion

Gâteaux au crabe, avocat épicé, fruits de la passion

Star 74
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Croustillants de sardine et ktipiti

Croustillants de sardine et ktipiti

Star 83
Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Gambas flambées à l’ouzo de Plomari, purée de fenouil, condiment tomate-verveine

Gambas flambées à l’ouzo de Plomari, purée de fenouil, condiment tomate-verveine

Star 92
Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Pâtés de gibier « plumes » et « poils », sauce poivrade

Pâtés de gibier « plumes » et « poils », sauce poivrade

Star 104
Joseph Viola
Par Joseph Viola Chef
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Épaule d'agneau confite de 5 heures, chips d'ail

Épaule d'agneau confite de 5 heures, chips d'ail

Star 543
Joseph Viola
Par Joseph Viola Chef
Ravioles de foie gras, bouillon corsé de poule, jus de truffes et girolles

Ravioles de foie gras, bouillon corsé de poule, jus de truffes et girolles

Star 90
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Œuf croustillant, artichaut, carotte et poutargue du Péloponnèse

Œuf croustillant, artichaut, carotte et poutargue du Péloponnèse

Star 191
Mikaela Liaroutsos
Par Mikaela Liaroutsos Cheffe
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Pâté en croûte cerise pistache

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Star 558
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Tarte Bourdaloue

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Star 360
Kevin Lacote
Par Kevin Lacote Chef
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Saucisson brioché de Saint-Jacques et saumon

Saucisson brioché de Saint-Jacques et saumon

Star 718
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Éclair framboise pistache

Éclair framboise pistache

Star 127
Jimmy Mornet
Par Jimmy Mornet Chef
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Paleron de bœuf à la moutarde aux cèpes et au thé fumé

Paleron de bœuf à la moutarde aux cèpes et au thé fumé

Star 172
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
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Gâche perdue

Gâche perdue

Star 70
Jimmy Mornet
Par Jimmy Mornet Chef
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Cakissime® exotique : ananas, passion et citron vert

Cakissime® exotique : ananas, passion et citron vert

Star 282
Nicolas Bernardé
Par Nicolas Bernardé Chef
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