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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 28

Intermédiaire - Page 28 854 recettes

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Magret de canard fermier des landes rôti à l’os, vinaigre balsamique de coing

Magret de canard fermier des landes rôti à l’os, vinaigre balsamique de coing

Star 43
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Recette offerte !
Salade de cocos de Paimpol

Salade de cocos de Paimpol

Star 337
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Kig ha farz de mamie

Kig ha farz de mamie

Star 54
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Daube de joue de bœuf, endive confite, carottes parisiennes, polenta

Daube de joue de bœuf, endive confite, carottes parisiennes, polenta

Star 82
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Soupe de poissons

Soupe de poissons

Star 115
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Paris-Brest pécan citron

Paris-Brest pécan citron

Star 99
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Recette offerte !
Pain au levain

Pain au levain

Star 320
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
Levain dur

Levain dur

Star 248
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 2 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
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Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Star 33
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Barbecue de poulet fermier des Landes

Barbecue de poulet fermier des Landes

Star 229
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

Grosses asperges des sables des Landes confites et grillées, sauce béarnaise

Star 53
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Crème caramel et ses crapotes

Crème caramel et ses crapotes

Star 86
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Financier chocolat  & sarrasin caramélisé

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Star 240
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Galette de rouget aux pommes de terre et romarin de bernard rambau

Galette de rouget aux pommes de terre et romarin de bernard rambau

Star 57
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Madeleines, anguille fumée et chantilly citronnée

Madeleines, anguille fumée et chantilly citronnée

Star 70
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Noix de Saint-Jacques rôties, viennoise d'agrumes, émulsion de cresson, caviar

Noix de Saint-Jacques rôties, viennoise d'agrumes, émulsion de cresson, caviar

Star 214
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Risotto de cœurs de palmier et riz sauvage soufflé

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Star 27
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Kouign amann au chocolat

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Star 35
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry

Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry

Star 44
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Rouleaux landais

Rouleaux landais

Star 215
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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