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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 27

Intermédiaire - Page 27 854 recettes

Les recettes

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Fraises rhubarbe roquette

Fraises rhubarbe roquette

Star 83
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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recette de risotto moelle et morilles

Risotto à la moelle et aux morilles

Star 163
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Fish and chips, émulsion sauce tartare

Fish and chips, émulsion sauce tartare

Star 346
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Tarte rhubarbe

Tarte rhubarbe

Star 459
Guy Savoy
Par Guy Savoy et 1 autre chef
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
Christian Boudard
Par Christian Boudard
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Rhubarbe, sureau & framboises

Rhubarbe, sureau & framboises

Star 74
Romain Meder
Par Romain Meder et 2 autres chefs
Romain Meder
Par Romain Meder
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Angèle Ferreux-Maeght
Par Angèle Ferreux-Maeght Chef
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Barre de céréales

Barre de céréales

Star 109
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Quinoa d’anjou, asperges de roques-hautes, morilles

Quinoa d’anjou, asperges de roques-hautes, morilles

Star 9
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Fin sablé aux fraises, crémeux basilic

Fin sablé aux fraises, crémeux basilic

Star 95
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
Chou farci au bœuf, minestrone d'orge perlé, bouillon de cuisson, feuille de kaffir

Chou farci au bœuf, minestrone d'orge perlé, bouillon de cuisson, feuille de kaffir

Star 29
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Recette offerte !
éclairs pistache-fraise

éclairs pistache-fraise

Star 144
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Fraises de carpentras, pistou de roquette et caillé de chèvre

Fraises de carpentras, pistou de roquette et caillé de chèvre

Star 41
Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
Caille confite, polenta, origan, jus de caille aux olives, légumes

Caille confite, polenta, origan, jus de caille aux olives, légumes

Star 32
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Asperges Lard Ail des ours

Asperges Lard Ail des ours

Star 73
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Hérisson de chocolat

Hérisson de chocolat

Star 20
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
Filet de veau, crosnes et carottes, purée de céleri grillé, sauce à la truffe

Filet de veau, crosnes et carottes, purée de céleri grillé, sauce à la truffe

Star 45
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Petits pois praliné noisette

Petits pois praliné noisette

Star 53
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

Star 16
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés

Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés

Star 581
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Légumes des jardins de versailles, noix pilées

Légumes des jardins de versailles, noix pilées

Star 13
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Homard bleu, sauce Martini dry au safran, purée de carottes, citron, légumes

Star 45
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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