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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 26

Intermédiaire - Page 26 854 recettes

Les recettes

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Biscuit ghandour, glace rose-loukoum

Biscuit ghandour, glace rose-loukoum

Star 26
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Soufflé caramélisé à la cassonade, quetsches rôties à la cannelle

Soufflé caramélisé à la cassonade, quetsches rôties à la cannelle

Star 31
Michel Husser
Par Michel Husser chef
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Caille farcie de ses béatilles braisée au pinot noir, purée de coing au miel

Caille farcie de ses béatilles braisée au pinot noir, purée de coing au miel

Star 60
Michel Husser
Par Michel Husser chef
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Poulpe de roche mariné

Poulpe de roche mariné

Star 165
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Cake vanille noisette

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Star 144
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Tartare de tomate cœur de bœuf

Tartare de tomate cœur de bœuf

Star 545
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Soupe de calamar minestrone de légumes, blettes, citron, basilic

Soupe de calamar minestrone de légumes, blettes, citron, basilic

Star 41
Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Dorade cuite au four feuilles de kéfir, olives de volos, tomates, artichauts, basilic

Dorade cuite au four feuilles de kéfir, olives de volos, tomates, artichauts, basilic

Star 54
Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Carré fraise vanille menthe

Carré fraise vanille menthe

Star 78
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Homard breton newburg

Homard breton newburg

Star 4
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
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Fraises marinées au vinaigre balsamique, crémeux de mascarpone

Fraises marinées au vinaigre balsamique, crémeux de mascarpone

Star 126
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Pinces de tourteau gelée de tomates vertes

Pinces de tourteau gelée de tomates vertes

Star 55
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Sablé basilic-fraise

Sablé basilic-fraise

Star 388
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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recette de biscuit roulé

Biscuit roulé mangue citron vert

Star 125
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Cake caramel pécan

Cake caramel pécan

Star 49
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Échine de porc en croûte de sel et feuilles de laurier, grains et harissa

Échine de porc en croûte de sel et feuilles de laurier, grains et harissa

Star 61
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Mille-feuille croustillant de pommes de terre

Mille-feuille croustillant de pommes de terre

Star 45
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Légumes confits et « terre » d’olive

Légumes confits et « terre » d’olive

Star 102
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Filet de st pierre, jus de poisson de roche, légumes

Filet de st pierre, jus de poisson de roche, légumes

Star 39
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Petits choux au caramel

Petits choux au caramel

Star 50
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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