Pâte sucrée chocolat
Par
Alain Ducasse
chef
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Préparation
Ramollir le beurre en pommade.
Mélanger le beurre, le sel et le sucre jusqu’à ce qu’ils forment une masse homogène.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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