Alain Ducasse : "Bonjour les fils de fromage fondu, il va s’amuser à les tirailler ! Mais il est bien de lui faire découvrir de bonne heure ce grand classique de la cuisine bourgeoise interprété « Bébé ». Inutile de mixer si votre petit avale les morceaux sans broncher."
Paule Neyrat : "Si vous n’avez pas de biscotte, un petit morceau de pain grillé fera l’affaire. En préparant ainsi deux portions, vous aurez une soupe de dépannage au congélateur."
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