Un jus de framboise simple à réaliser qui vous permettra de garnir les desserts telles que les gâteaux, cheesecake, panna cotta et bien plus...
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Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de framboises surgelées
- 20 g de sucre semoule
Préparation
La veille, mettez les framboises surgelées avec le sucre dans un bas hermétique, puis filmez plusieurs fois. Enfournez à 100°C (th. 3-4) pour 12 h. Le jour même, filtrez à l'aide d'un récipient troué et d'un torchon afin de ne récupérer que le jus limpide.
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