Découvrez une recette ludique et très simple à réaliser. Ces bonbons de tomate, présentés dans du film alimentaire, claquent en bouche au moment de la dégustation...
Ingrédients (12 pièces)
Préparation
Faites bouillir de l’eau. Entaillez en croix le dessous des 6 petites tomates. Plongez-les 10 s dans l’eau bouillante.
Égouttez-les, plongez-les quelques minutes dans de l’eau glacée. Pelez-les et ôtez le pédoncule. Réservez les peaux.
Cette recette est issue du livre "190 cours illustrés" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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