Recette bébé : Soupes autour du potiron

Préparez (ou décongelez) 1 purée de potiron. Mettez-la dans une casserole et ajoutez du lait 2e âge jusqu’à ce qu’elle soit à la bonne consistance, liquide mais pas trop. Lavez, épluchez et ciselez la moitié d’1 petit oignon tige. À l’aide d’un pinceau, graissez une petite poêle antiadhésive avec 1 goutte d’huile d’olive et 1 noisette de beurre (3 à 4 g). Faites-la chauffer et faites-y fondre doucement l’oignon sans le colorer. Ajoutez 3 à 4 châtaignes sous vide (ou en bocal) et 1 brindille de thym. Faites cuire doucement pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. Retirez le thym, écrasez légèrement les châtaignes à la fourchette et ajoutez-les dans la soupe de potiron.