Recettes à base de Saumon - Académie du Goût

Saumon

poissons et fruits de mer

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À propos

Recettes

recette de couronne de saumon fumé

Couronne de saumon fumé

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Petites paupiettes de saumon aux huitres

Petites paupiettes de saumon aux huitres

Georges Tumay

Par Georges Tumay Gourmet

Onigirazu au saumon

Par Zwilling

Tartare de saumon à la mangue

Par Zwilling

Darnes de saumon, lardées de speck fermier, aux lentilles vertes, sauce à la bière et au raifort

Darnes de saumon, lardées de speck fermier, aux lentilles vertes, sauce à la bière et au raifort

Michel Husser

Par Michel Husser chef

Recette offerte !

Tartare de saumon, mangue, kiwi, zestes d'agrumes, mayonnaise wasabi

Tartare de saumon, mangue, kiwi, zestes d'agrumes, mayonnaise wasabi

Malandran Xavier

Par Malandran Xavier

recette de sushi maki california

Sushi maki california

Hisayuki Takeuchi

Par Hisayuki Takeuchi

Saumon, abricots en tartare

Saumon, abricots en tartare

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

recette de bouchées de saumon aneth

Saumon en bouchées, sauce aneth

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel citronnelle, oignon rouge pickles, condiment mangue-curcuma

Carpaccio de saumon mariné à la fleur de sel citronnelle, oignon rouge pickles, condiment mangue-curcuma

Denny Imbroisi

Par Denny Imbroisi Chef

Pavé de saumon aux morilles

Pavé de saumon aux morilles

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pavé de saumon aux tomates confites

Pavé de saumon aux tomates confites

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Par Sophie Dudemaine Gourmet

Dos de saumon mariné aux zestes d’agrumes

Dos de saumon mariné aux zestes d’agrumes

Jean-Louis Nomicos

Par Jean-Louis Nomicos Chef

Mini-croques à la suédoise

Mini-croques à la suédoise

Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Choucroute, saumon

Choucroute, saumon

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Christophe Saintagne

Par Christophe Saintagne

Tartare de saumon à l’avocat

Tartare de saumon à l’avocat

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Carpaccio de saumon et salade de radis

Carpaccio de saumon et salade de radis

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Saumon ou bar croustillant et béarnaise light

Saumon ou bar croustillant et béarnaise light

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Saucisson brioché de Saint-Jacques et saumon

Saucisson brioché de Saint-Jacques et saumon

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs

Arnaud Nicolas

Par Arnaud Nicolas Chef

Fabien Pairon

Par Fabien Pairon Chef

Christian Segui

Par Christian Segui Chef

Saumon en croûte de sel et sa mayonnaise à l’huile d’avocat

Par Guénard

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