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Porchetta de cochon de lait

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge

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Soupe glacée de haricots blancs

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Alain Ducasse
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Seiches et haricots cocos en salade

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Aigo boulido

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Par Julie Andrieu Auteure