Recettes à base de Poire - Académie du Goût

Poire

fruits

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À propos

Recettes

recette de moelleux aux épices de Noël

Moelleux de Noël

Nina Métayer

Par Nina Métayer Cheffe

Recette offerte !

recette buche poire chocolat nina métayer

Bûche poire et chocolat

Nina Métayer

Par Nina Métayer Cheffe

recette de buche miel poire et amandes

Bûche poire, amandes et miel

Nina Métayer

Par Nina Métayer Cheffe

Poires pochées au miel et aux épices

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Par LES COPAINS BRETONS Gourmet

Tarte briochée aux poires et aux noix

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Par Staub

recette de soufflé chaud poire

Soufflé chaud à la poire

David Rathgeber

Par David Rathgeber Chef

recette d'entremets au miel

Le miel

Yann Menguy

Par Yann Menguy et 1 autre chef

Yann Menguy

Par Yann Menguy Chef

Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Poire, saké gélifié, shiso vert pilé et glacé

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Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Pâté en croûte sucré poires et amandes

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Académie du Goût

Par Académie du Goût La rédaction

Cocktail : le Super Old Dude

Par Fils de Pomme

Gâteau moelleux aux poires

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Nicolas Paciello

Par Nicolas Paciello Chef

Recette offerte !

Moelleux aux poires en cocotte

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Par Staub

Travail autour de la poire, graines de sésame torréfiées et miel d'oranger

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Florence Lesage

Par Florence Lesage Cheffe

Poire Williams enfumée au foin de Crau, crème glacée foin et tonka, miso vanille, émulsion lactée

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Stéphane Pitré

Par Stéphane Pitré Chef

Poire, olive noire, crème

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Romain Meder

Par Romain Meder

Biscuit roulé à la poire, pomme, yuzu

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Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Cupcakes caramel, poire, vanille

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Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Pâté en croûte de caille, poire et pistache d'Arnaud Nicolas

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Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Poires-cacahuètes

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Alain Ducasse

Par Alain Ducasse chef

Risotto mostarda et poire

Risotto mostarda et poire

Denny Imbroisi

Par Denny Imbroisi Chef

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