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Poissons et fruits de mer
Moule

Recettes avec l'ingrédient Moule

Moule
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Ma paëlla

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Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Blanc de cabillaud au velouté de moules et poivre vert

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Papillote de moules au citron et poivre noir

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Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Salade moules, lentilles

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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Soupe de moules

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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Choucroute crue, moules, pomme

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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Moules pickles, miso, riz sauvage soufflé et vadouvan

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Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Crème de moules de bouchot

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
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Couteaux et moules basquaises

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Julien Duboué
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Salade de moules, haricots verts, brugnons

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Moules au cidre

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Christophe Adam
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Moules café granité moutarde

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Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Halibut poché, pommes de terre au beurre demi-sel, marinièrePictures

Halibut poché, pommes de terre au beurre demi-sel, marinière

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Alain Ducasse
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Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
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Mouclade

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Galettes de fruits de merPlay

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Moules à la thaïlandaise au curry et lait de coco, cuisson vapeurPlay

Moules à la thaïlandaise au curry et lait de coco, cuisson vapeur

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Four Vapeur
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Bouillabaisse de girolles, pistou de plantain

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Salade de pourpier et coquillages

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Alain Ducasse
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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Cocotte de moules multicolores épicées

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Staub
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Coquillages à la vapeur de citronnellePlay

Coquillages à la vapeur de citronnelle

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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