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Recettes avec Légumes

Recettes avec l'ingrédient Légumes - page 4

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Légumes et fruits d’automne mijotés au lard paysanPlay

Légumes et fruits d’automne mijotés au lard paysan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Légumes des paysans cuits au bouillon de pot-au-feu en vinaigrette au fumet de truffe

Légumes des paysans cuits au bouillon de pot-au-feu en vinaigrette au fumet de truffe

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Alain Ducasse
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Légumes des jardins de provence mijotés à la truffe écrasée, un filet d’huile d’olive, vieux vinaigre et fleur de sel

Légumes des jardins de provence mijotés à la truffe écrasée, un filet d’huile d’olive, vieux vinaigre et fleur de sel

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Alain Ducasse
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Dans un bouillon, tous les légumes de provence au pistou

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Alain Ducasse
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Soupe passée de cosses, févettes, petits pois et fanes de radis, très fine matignon de légumes, mouillettes aillées au jus de jambon

Soupe passée de cosses, févettes, petits pois et fanes de radis, très fine matignon de légumes, mouillettes aillées au jus de jambon

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Alain Ducasse
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Riz moelleux légèrement safrané aux légumes de printemps

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Alain Ducasse
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Multi-couleur de légumes cuits et crus, herbes et salades, vinaigrette végétale au citron

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Alain Ducasse
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Légumes et fruits croquants, œufs de caille mollets, condiment à l’avocat

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Légumes du marché cuisinés en cocotte et crus, vinaigrette à la truffe

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Alain Ducasse
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Légumes d’hiver pochés, condiment pilé, côte de sucrine

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Alain Ducasse
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Lasagnes de légumes d’été aux queues d’écrevisses et basilic

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Alain Ducasse
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Cornets d’acras de légumes, condiment stockfish pimenté

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Alain Ducasse
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Consommé de légumes/couscous, « doigts de fatma » d’agneau

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Alain Ducasse
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Bouillon corsé de poule, paysanne de légumes et farfalle à la châtaigne

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Alain Ducasse
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Carpaccio de thon, tartare de légumes au satay, côtes de sucrine

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Baudroie et légumes, soupe de poisson safranée, aïoliPlay

Baudroie et légumes, soupe de poisson safranée, aïoli

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Alain Ducasse
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Dos de sea bass rôti le ventre en beignets façon acras, sauce bbq, salade de légumes crus et cuits

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Ollada

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Alain Ducasse
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Canette pochée à la myrte

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Alain Ducasse
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Macédoine de légumes, tomates antiboises

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