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Fenouil

Recettes avec l'ingrédient Fenouil

Fenouil
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Ballotine de loup, fenouil et caviar

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Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Tarte à la tomate

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Glenn Viel
Par Glenn Viel Chef
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Tartelettes aux légumes d'été

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Nolwenn Corre
Par Nolwenn Corre Chef
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Fenouil et piquillos confits ensemble

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Bruno Doucet
Par Bruno Doucet chef
Roulés de filet de sole, beurre blanc citron, fenouil safranée orange

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Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Filet de bar poêlé à l’embeurrée de pommes de terre à l’eringi

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Pâté en croûte de caille, poire et pistache d'Arnaud Nicolas

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Légumes du potager, condiment d’herbes tendres pilées

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Velouté de fenouil

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Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
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Risotto chaud et froid

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné

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Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Homard bleu dans l’esprit d’un bourguignon, médaillons saisis au beurre de crustacés et flambés au marc de bourgogne, sauce civet au pain d’épicesPictures

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Eric Pras
Par Eric Pras Chef
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Filet de bar rôti entier marmelade de fenouil à l’orange, jus au romarin

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Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Kreidess bel arak : crevettes à l’arak, fenouil, tomates, boulgour

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Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Soupe de fenouil à l’anchois

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Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Cocotte fenouil, abricots

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Christophe Saintagne
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épeautre, fenouil, raisins

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
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Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
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Chevreuil, courge, châtaigne

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
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Romain Meder
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Agneau, artichauts, citronPictures

Agneau, artichauts, citron

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Alain Ducasse
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Pâté chaud de pintade

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Alain Ducasse
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