Accueil
Encyclopédie
Poissons et fruits de mer
Coquille Saint-Jacques

Recettes avec l'ingrédient Coquille Saint-Jacques

Coquille Saint-Jacques
Coquille Saint-Jacques
poissons et fruits de mer
Book with outline À propos
Bell with outline Recettes
Premium
recette de noix de saint-jacques, caramel de miso, oeufs de truite

Noix de Saint-Jacques de Normandie brûlées au caramel de miso, oeufs de truite et vinaigrette sésame

Star 66
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Premium
recette de cromesquis de saint-jacques

Cromesquis de noix de Saint-Jacques aux noisettes et beurre de homard noir

Star 86
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
Premium
Carpaccio de Saint-Jacques de plongée, cresson de fontaine, beurre noisette de barde

Carpaccio de Saint-Jacques de plongée, cresson de fontaine, beurre noisette de barde

Star 218
Camille Saint-M'leux
Par Camille Saint-M'leux Chef
Premium
Noix de Saint-Jacques et son jardin

Noix de Saint-Jacques et son jardin

Star 52
Oxana Cretu
Par Oxana Cretu Chef
Recette offerte !
Noix de Saint-Jacques de la baie de St-Brieuc, sauce vierge, purée de topinambours au café

Noix de Saint-Jacques de la baie de St-Brieuc, sauce vierge, purée de topinambours au café

Star 373
Pierre Chomet
Par Pierre Chomet Chef
Recette offerte !
Noix de Saint-Jacques de la baie de St-Brieuc, risotto de chou-fleur, sarrasin et chorizo

Noix de Saint-Jacques de la baie de St-Brieuc, risotto de chou-fleur, sarrasin et chorizo

Star 203
Pierre Chomet
Par Pierre Chomet Chef
Premium
Saint-Jacques, risotto de butternut, condiment agrumes et truffes blanches

Saint-Jacques, risotto de butternut, condiment agrumes et truffes blanches

Star 60
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
Noix de Saint-Jacques rôties, viennoise d'agrumes, émulsion de cresson, caviar

Noix de Saint-Jacques rôties, viennoise d'agrumes, émulsion de cresson, caviar

Star 214
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Premium
Feuilleté de Saint-Jacques et crémeux de corail

Feuilleté de Saint-Jacques et crémeux de corail

Star 57
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Recette offerte !
Tartare de Saint-Jacques et artichaut, velouté de potimarron

Tartare de Saint-Jacques et artichaut, velouté de potimarron

Star 402
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Premium
Noix de saint-jacques poêlée aux légumes mitonnés à l’huile d’argan

Noix de saint-jacques poêlée aux légumes mitonnés à l’huile d’argan

Star 130
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
Premium
Noix de Saint-Jacques, voilée d’une vapeur de lichen, arrosée d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Noix de Saint-Jacques, voilée d’une vapeur de lichen, arrosée d’un bouillon clair de ses bardes, parfum de citronnelle

Star 17
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
Premium
Lait de noisette, saint-jacques et quinoa

Lait de noisette, saint-jacques et quinoa

Star 398
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
Premium
Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné

Saint-jacques d’Erquy au beurre noisette, fenouil cru et cuit, chou violet mariné

Star 53
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
Premium
Coquilles saint-jacques, brocolis, orange sanguine et soubressade

Coquilles saint-jacques, brocolis, orange sanguine et soubressade

Star 42
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
Premium
Noix de saint-jacques en salade

Noix de saint-jacques en salade

Star 65
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Sophie Dudemaine
Par Sophie Dudemaine Gourmet
Premium
Noix de saint-jacques en daube

Noix de saint-jacques en daube

Star 32
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Citrouille de mon père confite au foin, saint-jacques et mandarine

Citrouille de mon père confite au foin, saint-jacques et mandarine

Star 109
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Premium
Saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc en carpaccio, oignon rose, betterave, orange et sel fumé

Saint-jacques de la baie de Saint-Brieuc en carpaccio, oignon rose, betterave, orange et sel fumé

Star 292
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Premium
Saint-jacques girolles, topinambours

Saint-jacques girolles, topinambours

Star 315
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
1 2 3 4 5 > >>