Accueil
Encyclopédie
Techniques culinaires

Corner

Corner
Corner
Lexique culinaire

Racler les parois d'un récipient pour récupérer les restes à l'aide d'une corne.

Les recettes

Mirliton d'agrumes comme un cupcakePlay

Mirliton d'agrumes comme un cupcake

Star 44
Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
IDÉES RECETTES
Foie gras de canard confitEscalopes de foie gras poêléesRavioli de foie gras aux truffes noiresDinde farcie aux fruits secsFricassée de volaille de Bresse aux morillesPlateau de fruits de mer royalHuîtres gratinées au champagneÉclair vanille de Madagascar et noix de pécan caraméliséesBiscuit de SavoieVacherin exotique
À DÉCOUVRIR
Beurre BordierLa Pâtisserie des RêvesBoucherie Metzger et AndréMaison ViennetPoissonnerie VianeyLes Trois DômesLe RomanoLe Camion qui fumeLa Table des Merville
CHEFS
Alain DucasseGuy SavoyPhilippe ConticiniPierre HerméClaire HeitzlerJoël RobuchonAnne-Sophie PicCyril LignacChristophe MichalakPaul BocuseFrédéric Vardon