Cordon
Sauce disposée régulièrement tout autour d’une pièce. On peut verser un cordon de sauce à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une poire à jus, pour plus de précision.
Les recettes
Pommes au Four à l’Ancienne de la Mère Mitraille
416
Par
Christophe Devé
Gourmet
Cuisse de dinde en cocotte par la Mère Mitraille
79
Par
Christophe Devé
Gourmet
