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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 21

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Alain Ducasse - Page 21
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Fondue de tomatePlay

Fondue de tomate

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Couscous nature

Couscous nature

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

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Osso-buco de dindePlay

Osso-buco de dinde

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Lapin de garenne en civet à la française

Lapin de garenne en civet à la française

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Filet mignon de porc sauce, moutarde et lard croustillant, blettes en gratin

Filet mignon de porc sauce, moutarde et lard croustillant, blettes en gratin

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Loup poché, puis refroidi et effeuillé mayonnaise à l’huile d’olive

Loup poché, puis refroidi et effeuillé mayonnaise à l’huile d’olive

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Tartare de saumon, blinisPlay

Tartare de saumon, blinis

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Figues fraîches gorgées de soleil, crème légère au miel, sirop de fraisesPlay

Figues fraîches gorgées de soleil, crème légère au miel, sirop de fraises

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Tiramisù à notre façon

Tiramisù à notre façon

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Gratin de blettes et girollesPlay

Gratin de blettes et girolles

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Paupiettes de veauPictures

Paupiettes de veau

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Coulis de tomate

Coulis de tomate

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Gâteau au fromage blancPlay

Gâteau au fromage blanc

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Rognon de veau sauté, sauce moutarde

Rognon de veau sauté, sauce moutarde

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Tapenade d’olives noires

Tapenade d’olives noires

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Bricks de pommes aux raisins secsPlay

Bricks de pommes aux raisins secs

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Gâteau de riz au lait de coco et à l'orangePlay

Gâteau de riz au lait de coco et à l'orange

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Salade de haricots vertsPlay

Salade de haricots verts

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Risotto aux cèpes de Haute-Lozère, jus d’un rôtiPictures

Risotto aux cèpes de Haute-Lozère, jus d’un rôti

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