Maison Lameloise
C’est en Bourgogne, terre de vignobles séculaire, que se trouve la maison Lameloise. Elle détient l’un des records de longévité au guide Michelin, puisque de 1926 à 2014, le restaurant a presque toujours oscillé entre une, deux ou trois étoiles. Depuis 2008, Eric Pras officie en cuisine. Il compose une cuisine entre tradition et modernité. A la carte de juin à septembre, le pigeonneau rôti au pralin d'amande, mousseline de chou-fleur est une spécialité de la maison.
Adresse 36, place d'armes, 71150 Chagny en Bourgogne
Horaires
Le lundi, vendredi, samedi et dimanche : 11h45-13h30, 19h45-23h30
Le mardi, mercredi, jeudi : 19h45-23h30
Téléphone 0385876565
Sur le web http://www.lameloise.fr/fr/