Adresse Le Maya Bay au 24 avenue Princesse Grace, 98000 Principauté de Monaco

Un îlot d’Extrême-Orient s’est glissé au pied de l’immeuble Roccabella. Claustra de métal rouge, tables-galets aux motifs de cerisiers, panneaux de bois sculpté... le Sushi Bar est la version nippone de cette maison de sérénité. Aussi zen est le restaurant thaï défendu par une porte « secrète » au rouge impérial. Entrez dans ce décor de kimonos et d’orchidées pour goûter la cuisine d’épices et de voyages de Christophe Dupuy et de ses chefs thaïlandais. Nems, soupes et currys, nouilles de riz sautées au wok, légumes et tofu (Phad Thaï), petits pains cuits vapeur et farcis (Baozi)... En dessert, les Dim Sum traditionnels, saveurs de thé rouge, mangue ou ramboutan. Enfantine et légère, la barbe à papa au basilic thaï !