Adresse Le Chocolat Alain Ducasse - Manufacture À Paris au 40, rue de la Roquette, 75011 Paris

« Traversez la cour pavée et entrez dans l’univers du chocolat. Des sacs de jute pleins des meilleures fèves rigoureusement sélectionnées aux quatre coins de la planète, un bruit quelquefois assourdissant de machines - torréfacteur, trieuse, tarare, broyeuse, conche... - découvertes dans l’Europe entière, l’odeur âpre, prégnante du chocolat brut, celle plus sensuelle, sucrée, diverse, des bonbons et tablettes vous entraînent dans un monde physique, sensoriel, sensuel et gourmand. » Alain Ducasse