Adresse La Vigie au Avenue Princesse Grace, 06190 Roquebrune-Cap-Martin

La Vigie est plus qu’un restaurant, elle est un cap, une péninsule, un ailleurs. De sa terrasse aux majestueux pins d’Alep, Monaco et sa modernité sont tenus à distance et l’envie est grande de prendre le large depuis le ponton où accostent les bateaux. Le poste avancé du Monte-Carlo Beach Hôtel séduit par son romanesque balnéaire. Mythe, Méditerranée, nature, souvenirs de Jean Cocteau, Paul Morand, Vaslav Nijinsky, Helmut Newton... Le chef Jean-Claude Brugel a préparé des plats aux saveurs sud et exotiques, crevettes sautées à l’huile de sésame, filet de black cod laqué ou brochette de scampi grillés. Le soir en été, la Vigie aux lignes bleues est un instant magique. L’image même d’une Riviera sentimentale et voyageuse.