"J’aime l’Italie, ce n’est un secret pour personne ! Je l’aime pour son authenticité, son sens des goûts vrais, du naturel, de la convivialité, des traditions familiales. Et c’est cela que j’ai voulu que l’on retrouve dans cette Trattoria contemporaine. Robbie Pepin, ancien de l’Andana en Toscane, propose en V.O. une cuisine généreuse et gourmande : antipasti, salumeria, pizzette et risotti, mais aussi poissons et viandes alla brace sans apprêt, révélant leurs saveurs vraies. Et pour finir, de délicieuses gelati accompagnées d’un Limoncello Amalfi. Un moment de dolce vita !" Alain Ducasse