La Raffinerie
Nicolas Bourget décide en 2009 d’ouvrir un « lieu dont le but est de transformer les matières premières afin de créer des produits finis, de plus haute valeur ». De cette définition naît La Raffinerie, un restaurant à tendance neo bistrot où le chef puise ses inspirations culinaires de ses voyages. Des influences vietnamiennes ou encore grecques se retrouvent dans ses plats élaborés à partir de produits frais et de saison.
Adresse 54, rue fouré, 44000 Nantes
Horaires
Du lundi au mercredi : 12h-14h, 19h45-21h30
Du jeudi au vendredi : 12h-14h, 19h45-22:30
Téléphone 0240748105
Sur le web http://www.restaurantlaraffinerie.fr/