En 1932, « Titine » et Paul Roux fondent une auberge, nommée Robinson. « Ici, on loge à cheval, à pied et en peinture ». Soutine, Renoir, Chagall, Matisse, Picasso, Prévert, Pagnol... font escale et la demeure amie des arts devient Colombe d’Or aux pierres de château provençal. François Roux en est le gardien. Enseigne de Folon, pouce de César, mosaïque de Léger. Oui, mais la terrasse ombragée de figuiers ! Et l’aïoli aux cinq légumes, le civet de lapin « du facteur », le vin du Mas Bernard, d’Adrien Maeght ! On vient pour l’esprit de famille et le génie du lieu. Pour la colombe d’art !