Fromagerie Xavier - François Bourgon
François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France fromager – affineur, officie dans la fromagerie familiale « Xavier », à Toulouse. Cet ex-chef d’entreprise d’import-export est revenu à ses premières amours et se consacre désormais à sa passion : il affine et commercialise une sélection rigoureuse de fromages et de vins. La reconversion professionnelle de François Bourgon est un succès. Il a ses spécialités (le brie truffé) et s’oriente, dans la mesure du possible, vers des produits issus de l’agriculture biologiques.
Adresse 6, place Victor Hugo, 31000 Toulouse
Horaires
Du mardi au vendredi : 9h30-13h15, 15h30-19h15
Le lundi : 15h30-19h15
Fermé le dimanche
Téléphone 0534455945
Sur le web http://www.xavier.fr/