Rien ne prédestinait a priori Didier Lassagne à devenir un jour l’un des meilleurs dans son domaine. Après avoir travaillé dans l’industrie nucléaire, ce normand d’origine se reconvertit dans la fromagerie avec une idée en tête : préserver et promouvoir les traditions fromagères du terroir français, notamment le camembert au lait cru. En 2007, cet autodidacte est sacré Meilleur Ouvrier de France, une reconnaissance qui l’a amené à ouvrir en 2012 une 2ème fromagerie dans la ville des Lumières.
Adresse 51, rue Tête d’Or, 69008 Lyon
Horaires
Du mardi au samedi : 7h-12h30, 15h30-19h30
Fermé le lundi et le dimanche
Téléphone 0478245138
Sur le web http://www.fromagerietetedor.fr/