Adresse Poissonnerie de l’Atlantique au 12, rue des thermes, 65200 Bagnères-de-Bigorre

Gérant depuis 11 ans de la poissonnerie de l’Atlantique dans la région Midi-Pyrénées, David Gomes veille à garantir fraîcheur, qualité et diversité de ses produits de la mer qu’il se procure à la criée de Saint-Jean-de-Luz. L’an dernier, ce Meilleur Ouvrier de France 2011 a inauguré avec succès un bar à huîtres au sein de sa poissonnerie.