Adresse Christian Camprini au 11, rue République, 06560 Valbonne

Christian Camprini concocte des chocolats méditerranéens : noisettes du Piémont, miel de la côte d’azur, fleurs du pays de Grasse…Chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné auprès de petits producteurs, ce qui en dit long sur les méthodes de fabrication de ce Meilleur Ouvrier de France. Ici, la qualité prime sur le volume et le chocolat devient un produit de luxe. D’ailleurs, Christian Camprini n’a pas toujours eu de boutique. Avant 2013, il vendait essentiellement ses produits à des restaurateurs haut de gamme, des hôtels raffinés ou des clients étrangers.