Do, ré, mi... Sur les étagères de bois, croquants, pignons, palets et petits fours récitent leur solfège. Pendant trente ans, Claude Ré a orchestré cette petite boutique de la vieille ville. Rue de Limans, derrière le bar La Régence. André Vinolo, qui a repris la boulangerie « Pastor », a préservé ce patrimoine. « C’est ma bijouterie gourmande ! ». Sa biscuiterie est touchante de sincérité. Tout y est fabriqué artisanalement, façonné pièce à pièce. Croquants, palets, amandiers, cakes et chocolat, glaces artisanales... Une crèche !