Ces tortillitas ont la particularité d’être sans œufs (une des bases de toute tortillas) car il n’y en avait pas à Cadix. Leur origine vient donc du manque de ce produit. Mais ils sont encore aujourd’hui un tapa de choix, que l’on mange partout et par tous les temps, à cause de l’excellence de la friture andalouse, de la qualité de la farine et de l’huile. Nous avons respecté la recette originelle.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
VOTRE ABONNEMENT PREMIUM À -20%
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Des ventes privées de livres de cuisine tout au long de l’année
- Des jeux-concours exclusifs liés à l’univers de la cuisine
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
