Le Chef Alain Ducasse vous propose de réaliser un tian au canard, oranges et navets. L’amertume de l’orange, alliée aux parfums du navet revenu à l’huile d’olive avec des oignons, la douceur du miel et la tendresse du canard offrent à ce plat harmonie, gourmandise et équilibre. Si vous raffolez du traditionnel canard à l’orange, cette recette originale devrait vite devenir l’une de vos spécialités.
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