Lavez les framboises et les groseilles. Coupez un disque de 4 cm d'épaisseur dans le centre de la pastèque.

Dans une poêle ou au four, faites légèrement griller les amandes.

Recouvrez le disque de noix de coco râpée.

Répartissez les framboises sur l'ensemble de la pastèque et remplissez de grains de groseille blanche le reste de la surface.

Ajoutez les amandes grillées et saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez remettre la tarte au frigo pour qu'elle soit bien fraîche ou déguster directement si vos fruits étaient froids.

Ça donne envie ! Vous pouvez personnaliser la recette avec tous les fruits de saison qui vous plairont !