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Ingrédients (8 pièces)
- 1 petit pavé de 40 g de saumon
- 40 g d’avocat (un quart)
- 1/2 feuille de nori grillé
- une boule de riz vinaigré de 70 g
- un peu de wasabi
- 4 c. à s. de sésame grillé
- 1 tube de mayonnaise
- 1 natte en bambou
Préparation
Préparez les ingrédients, la natte de bambou, un bol d’eau et une petite serviette humidifiée bien propre.
Avec la fine lame d’un couteau bien affûté, coupez 4 minces tranches de saumon de 3 à 5 mm d’épaisseur.
Cette recette est issue du livre "SUSHIS & MAKIS faciles" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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