Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (15 biscuits)
- 35 g de poudre d’amande
- 190 g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 45 g de sucre semoule
- 35 g de sucre vergeoise
- 100 g beurre pommade
- 1 œuf à température ambiante
- Extrait de vanille
- Chocolat noir pour la finition
Préparation
Mélanger la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, incorporer le sucre et la vergeoise au beurre pommade à l’aide d’une maryse.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
L'Académie vous recommande
