Un sorbet à la griotte facile à réaliser.
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Ingrédients (6 personnes)
- 500 g de griottes fraîches dénoyautées, en conserve ou surgelées
- 60 g de sucre en poudre
- 14 cl d’eau
Préparation
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition.
Mixez les griottes avec le sirop à l’aide d’un mixer blender.
Laissez refroidir.
Mettez en sorbetière jusqu’à ce que le sorbet prenne.
Mettez de côté au congélateur.
Cette recette est issue du livre "La Cuisine de Ducasse par Sophie" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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