Un sorbet au gingembre réalisé avec un sirop de rapadura et du jus de citrons verts, plein de vitamines.
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Ingrédients (4 personnes)
- 300 g de gingembre frais râpé
- 150 g de rapadura
- 50 cl d’eau
- le jus de 1 ou 2 citrons verts
Préparation
Préparez un sirop avec le rapadura et l’eau, et laissez-le bouillir pendant 5 min.
Retirez-le du feu. Ajoutez le gingembre et le jus de citron.
Turbinez le sorbet ou mettez-le au congélateur pour 3 h.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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